雑学,

帝国ホテル総料理長

日本でフランス料理のシェフと言ったら、
元帝国ホテルの顧問の村上信夫シェフでしょ
うね。

何年も待って帝国ホテルの見習いとして入社
したのが1939年です。

「ムッシュ ...