しっかり目を開けて夢を見よう

タグ:鍋屋

一番おいしい料理は ”お母さんの料理だ”

帝国ホテル総料理長日本でフランス料理のシェフと言ったら、元帝国ホテルの顧問の村上信夫シェフでしょうね。何年も待って帝国ホテルの見習いとして入社したのが1939年です。「ムッシュ村上」として日本にフランス料理を広めた功労者です。…

詳細を見る

コンテンツ