日本の伝統、鰹節日本人にとって「鰹節」ほどなくてはならないものはないでしょう。「世界一堅い食べものであり、世界一薄い食べものにもなる」と言われている鰹節。日本で生まれた伝統的な保存食です。それは薄く繊細な削り節から…

伝統文化の鰹節「世界一かたい」食べ物はな～んだ？そして、「世界一薄い食べ物になるものはな～んだ？」昔からの日本の保存食である「鰹節」です。鰹節毎日、いただくみそ汁、その汁物から麺類、煮物などのたくさ…