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タグ:一汁三菜

日本人の伝統的和食文化の合言葉は「まごわやさしい」

和食の合言葉「まごはやさしい」は、和食の合言葉だと知ってましたか。私は知りませんでした。この7文字は、日本の伝統的な食材の頭文字を語呂合わせにした合言葉です。これを取り入れることにより、健康的な食生活が送れると言われています。特…

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見直される平安時代からの一汁三菜

伝統の日本料理和食は日本の伝統的な料理です。一汁三菜は、その料理の献立のことで一汁は汁物を一品、三菜は主食・主菜・副菜で構成されたものです。もともとは、日本料理の一つである「本膳料理」の献立のひとつです。日本料理は…

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