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タグ:伝統文化

伝統的な保存食 鰹節・かつおぶし

伝統文化の鰹節「世界一かたい」食べ物はな~んだ?そして、「世界一薄い食べ物になるものはな~んだ?」昔からの日本の保存食である「鰹節」です。鰹節毎日、いただくみそ汁、その汁物から麺類、煮物などのたくさ…

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下駄の文化と種類

日本の伝統文化の下駄子供の頃は、ビーチサンダルは無かったので木製のサンダルや下駄をよく履いていた。下駄は古くから使われていたようで、弥生時代には「田下駄(たげた)」という、泥田地帯で履く大きなもので、全国的に農村で農…

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