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タグ:枯節

世界一固く世界一薄い鰹節

日本の伝統、鰹節日本人にとって「鰹節」ほどなくてはならないものはないでしょう。「世界一堅い食べものであり、世界一薄い食べものにもなる」と言われている鰹節。日本で生まれた伝統的な保存食です。それは薄く繊細な削り節から…

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