最近は蕎麦屋の出前持ちを見かけなくなりましたね。ひと昔前は、木製でクサビ止め金具入で丈夫な、そば盆に10人前のそばをかつぎ、自転車の片手運転で配達している姿をよく見ました。今、思い出すとまるで曲芸の名人だ。ところが「蕎麦屋の出…

暖簾は紺地に白字で屋号や商号、家紋などが染め抜かれて（印染め）いるものが多い。現代は、店の営業で閉店になるとまず暖簾をしまい、開店時に暖簾を出すので「営業中」の合図にもなっている。しかし、江戸時代に礼節を重んじて江…