タグ：蕎麦
日本料理の代表・蕎麦
蕎麦最近、立ち食いそばで「2枚もり」を食べます。早くて、冷たくて、量があり、安いので栄養面はともかくいうことなしです蕎麦は、蕎麦粉を加工して麵にした天ぷらや寿司に並ぶ日本の代表的な料理です。蕎麦粉はデンプンが少なく切れやす…
詳細を見る冷や麦、素麺、うどん
冷や麦と素麵子供の頃は暑くなるとよく冷や麦を食べました。大きなどんぶりに冷や麦をいれ、皆で食べるわけですが、その中にピンクの色の麺が入っていると取り合いでしたその後いつごろからでしょうか、冷や麦より細めの素麺（そうめん）が主流…
詳細を見る
