タグ：厨房物語
一番おいしい料理は ”お母さんの料理だ”
帝国ホテル総料理長日本でフランス料理のシェフと言ったら、元帝国ホテルの顧問の村上信夫シェフでしょうね。何年も待って帝国ホテルの見習いとして入社したのが1939年です。「ムッシュ村上」として日本にフランス料理を広めた功労者です。…
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帝国ホテル総料理長日本でフランス料理のシェフと言ったら、元帝国ホテルの顧問の村上信夫シェフでしょうね。何年も待って帝国ホテルの見習いとして入社したのが1939年です。「ムッシュ村上」として日本にフランス料理を広めた功労者です。…
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2021-5-2
バニラの香りは5感の協調で甘くなる
2021-5-18
熱気球太平洋横断の冒険
2021-11-7
江戸墨田川の粋な屋形船
2020-11-3
勤労感謝と新嘗祭のかかわりは
2021-9-14
人生をみんなで楽しむ良寛さんCopyright © 心に大地
