規格外野菜とは市場できめられた大きさや形、色などが、市場で定められた規格から外れている野菜のこと。傷があったり形が曲がっている規格外野菜は市場で流通されにくいため、その多くが廃棄処分されいる。引用：ELEMINIST…

「食品廃棄物」毎年、2月の「恵方巻」シーズンやクリスマスシーズンのケーキで問題視される大量の食糧廃棄物が話題になります。環境省によると「食品ロス」は年間600万トンと推計発表されてます残念ながら、食糧廃棄大国・日本の汚名はぬ…

「フードロス」とは「フードロス」という言葉を聞いたことはありますか？私たちのために生産され作られた食料が、本来は食べられる状態であっても捨てられることを指す言葉です。フードロス現在、世界で捨て…

ワードドライブとワードバンクとは最近、話題になってきた「フードドライブ」調べてみると家庭で余っている食品の寄付を募り、フードバンクなどを通して地域の福祉団体や施設、生活困窮者などに提供する活動。引用：コトバンクよりアメリカが発祥で…