昨年10月の水際対策緩和以降、海外からの旅行客は急速に戻っている。昨年9月時点で訪日外客数は、コロナ前の2019年の同月と比べて－90.9％、つまり10分の1の水準に留まっていたが、10月以降は予想外に急回復を遂げている。復活のインバウ…

伝統文化の鰹節「世界一かたい」食べ物はな～んだ？そして、「世界一薄い食べ物になるものはな～んだ？」昔からの日本の保存食である「鰹節」です。鰹節毎日、いただくみそ汁、その汁物から麺類、煮物などのたくさ…

日本の伝統文化の下駄子供の頃は、ビーチサンダルは無かったので木製のサンダルや下駄をよく履いていた。下駄は古くから使われていたようで、弥生時代には「田下駄（たげた）」という、泥田地帯で履く大きなもので、全国的に農村で農…