帝国ホテル総料理長日本でフランス料理のシェフと言ったら、元帝国ホテルの顧問の村上信夫シェフでしょうね。何年も待って帝国ホテルの見習いとして入社したのが1939年です。「ムッシュ村上」として日本にフランス料理を広めた功労者です。…

経験からでた思い込み何かを判断をするときに、今までの経験がとても役に立つというのが一般論ですね。ところが経験はいつも教師になってくれるとはかぎらない。自分の知識を過大評価してしまうのは、知っていたこと、もしくは知りえたかもしれ…

友達いますか自分で過去を振り返ると友達はいましたか小学校に上がる前は近所の同年代の遊び友逹小学校に入っても近所の友達と一緒に学校へいき、家に帰ってからも毎日が冒険の連続でした。また、家にいると「外で遊びなさい」と怒られました。…

PISA（ピサ）とは、OECD（経済協力開発機構）が３年おきに実施している国際的な学習到達度の調査のことです。調査の分野は「数学的リテラシー」「科学的リテラシー」「読解力」の３分野です。実施する年によ…

ビリー・ジョエルのオネスティビリー・ジョエルがピアノを弾きながら、歌いあげ、しみじみとしたヴォーカルが心に響く名曲の「オネスティ・Honesty」曲を聞いてすぐにCDを買いに行きました。「オネスティ・Ho…

鬼門（きもん）とは十二支の方角では、丑（うし）と寅（とら）の間になり、方角では北東を指す。日本では古くから忌み嫌われてきた方角のことで、物事をするのには避けたほうが良い方角を意味します。また、鬼門とは反対の南西の方角を裏鬼門といい…

これは見ないでください「お前たちは見てはいけない」と言われるとほとんどの人は、よけいに見たくなる意識が急激に上がりますね。この欲求や関心が高まる現象を「カリギュラ効果」と呼びます。この効果は、自分たち…

ガーゴイルとは「怪物の形をした雨どい」のことです。ガーゴイルはヨーロッパの大聖堂や教会の壁から突き出した怪物で外部からの訪問者を威嚇している印象が強いですね。日本にはほとんど見られずヨーロッパの建築に見られます。「ガーゴイ…

サスティナブルとは何最近、メディアでよく耳にするサスティナブル（Sustainable）とは何でしょう。サスティナブルとは「持続可能な」という意味。サスティナブル（Sustainable）は、sustain（持続する）とable（…

あざといかわいい人もてる女の子のことを「あざとかわいい」なんて表現しますね。「あざとかわいい」とは、一体なんでしょう。”あざとい” と ”かわいい” がかさなった造語です可愛いはわかりますね、では「あ…